Ирина, 54 - 6 сентября 2008 23:02

Нашла рецепт свадебного торта...такой испечь не каждой хозяйке под силу...но начинки здесь обалденные...так что рецептик на заметочку оставлю...начинки могут пригодиться для других тортиков если вдруг захочиться пофантозировать. Выпечь 4 больших коржа легкого бисквита. Приготовить начинки, сироп, глазурь и украшения из сахарной мастики. Охлажденные коржи разрезать и пропитать густым кофейном сиропом. Начинки: 1 -я: грецкие орехи с малиновым варенье пропустить через эл. мясорубку, добавить цедру и сок лимона.
2 -я: курагу замочить на 1 час, вымыть и порезать на мелкие кусочки. Вареную сгущенку взбить с маслом и добавить курагу.
3 -я:подготовленный промытый изюм и заварной крем на коньяке соеденить
4 -я: крем птичье молоко (взбитые белки с сахарной пудрой, желатин, лимонная кислота ).помадка: белки яиц, пудра сахарная.
сироп: кофе натуральный, сахар, вода, коньяк .

• 
• 
•