Ирина, 54 - 5 сентября 2008 09:18

"Свинина маринованная, запечeнная в "рукаве""
Свинина, брала шею на кости - 1 кг
картофель - 1 кг
лук - 2 головки
соевый соус - 50 мл
пол-лимона
минеральная вода - 100 мл
приправы из трав (на вкус, брала "Узбекскую")
соль







Заранее маринуем мясо. Свинину режем на стейки, мелко режем лук, соединяем мясо с луком, выдавливаем пол-лимона, добавляем соевый соус, минеральную воду, соль (не переборщите), приправу из трав. (Этот мудрeный рецепт маринада нашла на другом сайте в рецепте "Казан-кебаб"). Оставляем мясо на 4 часа. По истечении указанного времени, чистим картофель, крупно режем, солим. Берeм "рукав" для запекания, выкладываем в него картофель, сверху выкладываем мясо и выливаем весь маринад. Защипываем "рукав" клипсой, кладeм на противень или удобную форму, ставим в духовку на 1 час при 220 град. Не пожалеете!

• 
• 
•