Ирина, 54 - 2 сентября 2008 10:48

"А-ля Lahmacun в вариации"
200 -250 г фарша
густой шашлычный соус (типа пасты)
сливки
соус чили
специи для фарша
соль, перец
1. 5 луковицы
1 лаваш
половина большого огурца
большой помидор


Рецепт "А-ля Lahmacun в вариации"
1 луковицу мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
добавить фарш, перемешать.
Посолить, поперчить и другие специи по вкусу и обжарить.
добавить сливки, шашлычный соус и перемешать.
Добавить соус чили, базилик. перемешать и тушить пару минут.

Берем Лаваш

И выкладываем на него фарш

Оставшуюся половину луковицы мелко нарезаем и кладем сверху.

Теперь нарезанный квадратиками помидор.

И такими-же квадратиками огурец

Сворачиваем в рулет и можно кушать.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Lahmacun также известен как Турецкая пицца - это лаваш из дрожжевого теста, который перед выпечкой смазывается смесью из фарша, лука и помидор.
Название Lahmacun протсходит от арабского lahm ala adschiin и означает "мясо на тесте"

• 
• 
•