Ирина, 54 - 2 сентября 2008 01:02

"Вафельные треугольнички или ленивые пирожки"
Вафельные коржи
Фарш
Лук
Картошка
густой шашлычный соус (типа пасты)
сливки
соус чили
специи для фарша
соль, перец, базилик,
укроп и петрушка в виде специй
2 яйца
молоко
кунжут
масло для жарки



Сварить картошку и сделать пюре по своему вкусу.
На вафельный корж равномерно намазать пюре.

лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
добавить фарш, перемешать.
Посолить, поперчить и другие специи по вкусу и обжарить.
добавить сливки, шашлычный соус и перемешать.
Добавить соус чили, базилик. перемешать и тушить пару минут.

На другом корже разложить фарш

Корж с фаршем накрыть коржом с пюре

и разрезать на порционные кусочки

В мисочке разбить яйца, добавить немного молока.
Посолить, добавить зелень и взболтать.

Кусочки обмакнуть в яйце и выложить на сковородку с маслом.
Сверху присыпать кунжутом.

Обжаривать с двух сторон до золотой корочки.

Вот и всё!!!

• 
• 
•