Ирина, 54 - 19 августа 2008 00:17

"Варенье из крыжовника с корицей"
крыжовник зеленый либо красный крупный 1 кг
сахарный песок 1,5 кг
вода 0,5 стакана
корица пакетик 5 гр



Крыжовник очистить от плодоножки и хвостика.

Выложив в друшлак, промыть,дать воде стечь полностью .

Разрезать каждую крыжовину на две половинки по перек ,либо просто надрезать её по перек процентов на 50.

Выложить в алюминиваю кастрюлю и засыпать сахарным песком добавить воды.Оставить на сутки для выделения сока из ягод.

Через сутки добавить корицу,перемешать песок и поставить на медленный огонь . Варить после закипания 5 минут.Постоянно помешивая деревянной ложкой.Выключить дать остыть до комнатной температуры .

Запем снова поставить на медленный огонь ,варить ещё 15 минут после закипания. Постоянно помешивая деревянной ложкой.

Посностью остудить перемешать и разложить в банки под пластиковые крышки.
Хранить в холодильнике либо в подвале.

• 
• 
•