Ирина, 54 - 17 августа 2008 01:08

"Ласточкино гнездо"
0, 5 кг фарша (я беру домашний свинина-говядина)
1 !3 часть мякоти батона
3 зубочка чеснока
небольшой пуч. укропа
соль, перец, приправы к мясу
2 яйца
майонез
кетчуп
1 большая луковка
1 большой помидор
100 г тв. сыра
1 болг. перчик


Рецепт "Ласточкино гнездо"
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный раст. маслом противень.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр . Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку 180 С 30 мин.

• 
• 
•