Ирина, 54 - 17 августа 2008 00:24

Описание: Только такое название подходит для этого блюда. Овощная пирог-запеканка, легко , быстро и вкусно. Однажды придумала и теперь очень часто делаю. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой! Угощайтесь!



Ингредиенты для ""Нежность""
1 небольшой вилок капусты
2 большие луковицы
2 моркови
2 яйца
1. 5 ст. кефира
1 неполная ч. ложка соли
1 неполная ч. ложка соды
1 ст. муки
соль, перец для капусты
укроп



Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленой воде 2-3 минуты.

Лук режем, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле+соль, перец.

Обрезаем на капусте уплотнения, соль, перчик немножко, выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый, распределяем.

Свернуть рулетики.

Из яц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп(тесто не густое)

Форму смазать маслом , посыпать сухарями или манкой, выложить рулетики, залить тестом.

В разогретую духовку 180 С на 30 мин (подстраивайтесь под свою духовку) до румяной корочки.

• 
• 
•