Ирина, 54 - 16 августа 2008 01:37

Ингредиенты для ""Светофор""
3 сладких перца(красный, желтый, зеленый)
1 зеленое яблоко
300 г. филе куриной грудки
150 г. твердого сыра
зелень петрушки и укропа
100 г. сметаны
100 г. майонеза
соль


Рецепт ""Светофор""

1. Куриное филе заранее сварить в подсоленной воде. Вынуть из бульона, остудить. Обсушить на салфетке, нарезать кубиками.
2. Перец помыть, очистить. С верхушки каждого перца срезать по три кольца для украшения. Остальной перец нарезать соломкой.
3. Сыр и яблоко нарезать кубиками. Часть зелени мелко порубить, остальную оставить для украшения. Майонез соеденить со сметаной, слегка взбить.
4. Соеденить куриное филе, нарезанный сыр, яблоко, перец и перемешать. Заправить смесью майонеза и сметаны и еще раз перемешать.
5. На плоском блюде красиво разложить разноцветные кольца перцев, на них горкой выложить салат, посыпать зеленью, украсить колечками цветных перцев и листиками петрушки, дать пропитаться 20 минут.
Приятного аппетита!

• 
• 
•