Ирина, 54 - 15 августа 2008 00:41

100 г мюслей
горсть орехов(у меня были грецкие)
50 г молочного шоколада
0. 5 стакана молока
несколько ломтиков арбуза
0. 5 л нежирного йогурта (можно заменить 33 % сливками, будет еще вкуснее)
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина


Рецепт ""Арбузный бриз""
Мюсли и

Орехи измельчаем в крошку .

На водяной бане растопить шоколад, добавить 100 г теплого молока , вымешать. Добавить мюсли и орехи, размешать и выложить в разьемную форму (я всегда покрываю пищевой пленкой). Дать остыть и убрать на 30 минут в холодильник.

Желатин растворить в 2-3 столовых ложках молока 90 С, дать немного остыть и аккуратно ввести в йогурт(или сливки), создавая водоворот.

Половину йогурта вылить на шоколадно-ореховую массу. Арбуз нарезать тонкими ломтиками, очистить от кожуры и семечек, и компактно уложить.

Добавить оставшийся йогурт, украсить арбузными шариками и виноградом. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

• 
• 
•