Ирина, 54 - 12 августа 2008 09:10

Ингредиенты для "Мясной кармашек"
2 кусочка мяса,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
50 г сметаны,
50 г майонеза,
соль,
перец,
специи,
зелень петрушки и укропа


Рецепт "Мясной кармашек"
Взять кусочки свинины или телятины, можно и индюшку или курицу, толщеной 1,5-2см.

Сделать надрез так, что бы он открывался как книжка, слегка отбить с двух сторон. Посолить поперчить, обсыпать специями и вовнутрь положить не много свежей петрушки и обжаренные с репч. луком грибы (любые).

Накрыть второй половинкой мяса и закрепить спажками или зубочистками края, что бы они не расходились.
Обжарить мясо на сильном огне, до поджаристой корочки
Затем сложить их в форму, залить сметаной, смешанной с майонезом, солью, перчиком и рубленной петрушкой и поставить запекать в духовку при темп. 200-220град. до готовности.

• 
• 
•