KISSA, 65 - 17 декабря 2007 14:41

[B][FONT=Geneva][COLOR=darkblue][SIZE=-1]
РЫБНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ

*500 г рыбного филе
*2 луковицы
*100 г белого хлеба без корочки
*100 г шампиньонов
*панировочные сухари для обжарки
*посолнечное масло для обжарки
*соль, перец, специи - по вкусу

Фарш: Рыбное филе пропустить через мясорубку.
Лук мелко порубить. Взять половину нарезаного лука и обжарить.
Хлеб намочить в воде на 15-20 мин.
Всё тщательно перемешать.

Начинка: шампиньоны мелко порубить и обжарить с оставшимся луком.

Из рыбного фарша сделать лепешечки, поставить в середину лепешечки начинку. скатать длинные котлетки.
Обвалять в панировочных сухарях и немножко обжарить.
Все выложить в кастрюльку и еще протушить 5 минут.

(Когда зразы будут тушится можно добавить морковку и майонез - по вкусу).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


[/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]

• 
• 
•