Lucky, 62 - 26 ноября 2015 22:19

Только что вернулись от Любы с Майком. Ездили по делам, еще вчера договорились, что ужинать у них не будем. Но славяне - есть славяне, хоть Люба и украинка - накормить гостя - святое дело.
С пиццей она не упевала - хотела сделать две, но мы уже приехали, потому все продукты сложили на один пласт теста, а вторым накрыли и поставили в духовку - что получится, то и получится....
А пока пицца готовилась, мы ели всякие разности и... артишок. Артишок я пробовала впервые. Катрин как-то обещала сделать суп из артишоков, которые росли в моем саду, но потом они уезжали надолго, артишоки переросли, и в итоге я их просто выбросила.
Рассказываю - мне понравилось!
Люба просто бросила 2 крупных артишока в кастрюлю с водой и варила их пока чешуйки не стали без труда отрываться от головки самого артишока. Потом положила их на две тарелки - одну нам с Робертом, а одну себе с Майком. Подала несколько разных соусов - для заправки овощного салата, майонез, горчица с эстрагоном и еще какие-то - на любителя. Ели руками. Мы отрывали эти чешуйки от артишока, макали в соус той стороной, которой чешуйка крепится к кочерыжке (основание чешуйки) . Потом просто зажимаешь эту чешуйку зубами по середине и вытаскиваешь изо рта - содержимое остается во рту. Все остальное - выбрасывается.Такой способ им показал сосед-француз.
Когда все чешуйки съедены, остается кочерыжка, которая очищается от всего ненужного, и ее тоже едят с теми же соусами.
Что-то отдаленно напоминает вкус вареной капусты, но мне очень этот вкус понравился. Считается, что в артишоке очень много полезных веществ для организма.
Есть много разных способов приготовления артишока, теперь я примерно представляю, как это едят и что с ним делать - буду сажать у себя. Тем более, что мой артишок уже достаточно окреп - можно размножать.
Пицца тоже удалась - понравилась всем. Мужчины наши смеялись - пицца-пай. Пай - традиционный английский пирог с различными начинками.
Вообще, очень много смеялись и шутили. И никаких международных конфликтов...
Французы обычно между основным блюдом и чаем (кофе) , перед десертом , подают сыр. Поедание сыра во Франции - особый ритуал. Обычно подается несколько видов разного сыра на большом (часто крутящемся блюде) и специальный нож для сыра - с раздвоенным и загнутым концом. К сыру подается хлеб и масло - на любителя. Но многие едят сыр просто так. Гостям подается каждому тарелочка для сыра и обычный нож.
Мы пытались отказаться от сыра - все уже и так наелись. но Люба возражений не приняла - Я теперь француженка - смеялась она (весной она с большим трудом получила французский паспорт) - будете есть сыр, как принято во французских домах!
Кстати пошутили над Майком - он уже очень давно живет во Франции, но как и многие англичане по-французски не говорит. Это у англичан позиция такая - мы французов от Гитлера освободили, вот пусть они теперь все по-английски и разговаривают.... А Люба тоже смеется в ответ:
- а завтра Путин придеет в Англию и скажет - это мы вас-англичан от Гитлера освободили. Будьте любезны все говорить по-русски....
Обычно после такого аргумента англичане затыкаются....
Зато, после того, как Люба французский паспорт получила, Майк в английской компании гордо заявляет - мне референдум не страшен - у меня жена- француженка, меня теперь из Франции никто не выпрет...
Это вопрос серьезный. После того, как в Англии начались дискуссии о проведении референдума - быть ли Англии в составе Европы или нет, многие англичане во Франции серьезно волнуются. что будет с ними - выпрут из Франции или нет?
Ну, может и не выпрут, но вполне может сложиться ситуация, что пребывание англичан на французской территории будет требовать оформления большого количества документов. А англичане привыкли, что с их английскими паспортами они могут путешествовать и находиться в любой стране Мира без проблем....
Ну, и самое главное - зима нам теперь не страшна - ребята дали нам на прокат свой газовый обогреватель. Вот уже 2 месяца, как Роберт отослал в электрокампанию чек на оплату подключения к нашему дому постоянного электричества. А от них - ни слуху ни духу, всем на все плевать. А за бортом температура ночью уже опускается до 0 градусов. Днем еще достаточно тепло, но в дождливую погоду можно бы уже и слегка подтапливать спальню вечером....
В общем - настроение бодрое. Враг не пройдет! :)

• 
• 
•